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第301章 多见见世面
林建国找到宋乔的时候,宋乔正在国营饭店给大师傅送卤料包。
宋乔之前用的卤料包是从商城里买的现成的,自己做的时候再加了些其他的东西。
现在大师傅提出要,她不能总从商城“高价”拿,再“低价”卖给大师傅。
所以,她便想着自己研究。
宋乔又从商城买了十几种不同厂家生产的卤料包。
基本都是由八角、甘草、山奈、排草、荜拨、丁香、小茴香、香叶、桂皮等调料做成的。
宋乔又买了一本卤肉制作法的书。
就这么边看边做边研究。
花了几个晚上才把适合渝西省这边人口味的卤料包给弄了出来。
弄出来后当即带着几包卤料包和自己用这个卤料包卤的成品。
去了国营饭店找大师傅。
大师傅拿到卤料包看了看,又拿着宋乔卤的猪蹄、牛肉闻了闻、尝了尝,“原来是粉末,难怪那么入味。”【穿】
【书】
【吧】
“对,除了量和之前你们放的大料没有什么区别,您先试试看,要是味道不对,我再研究看看。”
“好,这一小包能卤多少,需要放盐不?”
“可以卤两斤的肉和菜,根据菜可以放点酱油。”
“好。”大师傅见宋乔除了肉之外还卤的有鸡蛋、豆干、土豆等这个季节常见的菜。www.chuanyue1.com
看上去油汪汪的,让人胃口大开。
当即拿了一块豆干尝了下,豆干没有豆腥味,吃在嘴里,越嚼越有味。
“不错,我打算这之后供应卤菜,你先给我来几十包试下,要是可以,以后每天都需要,几十斤的肉要卤吧,你看你能做出来不?”
“没问题。”
这次弄出了调料的配比,其他的还不简单?
她一个人就能弄出来,一次性量弄多一点。
有粉碎机,她怕啥?
“你先试着,要是大家伙有反馈,麻烦你及时跟我说。”
宋乔拿着钱出来后,才发现林建国在外面等着她。
得知林建国是向她了解情况的,宋乔自己知道的事给说了出来。
“她有没有去放火我没有看见也没
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