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第164章 咸蛋和皮蛋
陆修年的动作十分快，当即写了一份信给李曜，把这边的情况大致说明，并委婉地向他开口借几个有武功的人。
人逢喜事精神爽，说的就是陆修年。他现在走路都带风，别提有多精神。
派人骑着快马去瑞王府送信后，他又回了趟衙门，开始整理近起来的资料。
案宗，基本上没有。即便有人上衙门告状，也只是为了鸡毛蒜皮的小事，当堂调解便无事。
加上宁海县是贫困大县，不仅仅免除了赋税，还免除了徭役。所以，陆修年现在的政务特别少，远比在京城做户部尚书轻松得多。Μ.chuanyue1.℃ōＭ
加上在这里没有了勾心斗角和尔虞我诈，他根本不用担心会遭到旁人的陷害和倾轧，因此小日子过得还算舒坦。
等他离开衙门回到海边时，正好看见一大群人围在一起。远远看去，就像个黑乎乎的马蜂窝似的。
以为有人在那边打架，陆修年连忙赶过去，想看看是怎么回事。www.chuanyue1.com
等费力地挤进人群后，他才发现原来是陆宛君在处理鸭蛋。
“宛君，你在做什么？”见地上放着一大堆乱七八糟的东西，陆修年又连忙问道。
“爹，工人们说养鸭场那边每天都能捡到很多鸭蛋，所以我准备腌制一些咸蛋，看看效果怎么样。”陆宛君抬头笑了笑，解释道。
“咸蛋？什么玩意？”陆修年只听过煎蛋、卤蛋和水煮蛋，从来没听过咸蛋，所以有些好奇。
“就是使用盐巴让蛋白和蛋黄发生反应，增加鸭蛋的保存时间，并改变它的口感和味道。”陆宛君再道。
在常温下，鸭蛋放在阴凉干燥处，最多可以存放三四个月。若是弄成咸蛋的话，差不多可以保存
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